Сладости - тоже наркотик!

Здравствуйте, меня зовут Соелма и я наркоман! Я очень люблю сладкое. Я сейчас сижу на "диете". Я  перешла на правильное питание и исключила из рациона сладкое, мучное, жареное, копченое, газировки, колбасы. Больше всего я мучаюсь из-за отказа от тортиков и шоколада. 

Я начала понимать людей, которые бросают курить! Идешь себе по улице, и вдруг тебя пронизывает мощнейший импульс при мысли о сладком, или когда смотришь на сладкое. Безумно сложно сопротивляться! Особенно когда голодна. Сегодня так вообще было шоколадное обертывание. Ты вся в шоколаде, вдыхаешь этот сладкий запах, а внутрь нельзя!

Когда энергия падает в организме, чувствуешь голод, самый легкий способ её восполнить - расщепить глюкозу, например из сникерса. Поэтому сладкое - это быстрые углеводы или простые углеводы. Что же происходит дальше, почему хочется еще и ещё сладкого и почему от него толстеют?

Вот что пишет об этом механизме Елена Рыбальченко - тренер, нутрициолог:

Поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин, чтобы с его помощью сахар превратился в "энергетическое топливо" для организма. В чем заключается проблема? Когда мы употребляем такой рафинированный сахар в виде пироженок и шоколадок, поджелудочная железа не успевает выработать нужное кол-во инсулина вовремя. Количество сахара в крови повышается слишком быстро и резко! В результате - возникает "углеводный пик", слишком высокий уровень сахара, который не может быть переработан. (Между прочим, это состояние карайне нежелательно для организма само по себе!)

Далее высокий уровень сахара в крови держится короткое время, а затем резко падает. Поджелудочная все еще пытается выработать большой объем инсулина для переработки сахара, и не успевает резко затормозить свою деятельность. Получается, в организме инсулина еще слишком много, а сахара - уже очень мало. Это называется "инсулиновый пик". Когда инсулин утилизирует абсолютно весь сахар, возникает гипогликемия - состояние, при котором количество сахара в крови резко падает ниже средних нормальных значений. 

Именно в этот момент нам начинает вновь страстно хотеться сладкого, ведь организм буквально бъет тревогу: появляется слабость в коленях, тошнота и головокружение, ощущение ужасной усталости, сильный голод. Рука снова тянется за сладеньким, и новая порция рафинированного сахара вновь вызывает скачки инсулина: углеводный пик, инсулиновый пик, приступ голода и все сначала...

А параллельно с этим наша печень отправляет в жировые запасы весь "лишний" сахар, который инсулин не переработал во время углеводного пика (не успел!)

И пока весь организм был занят углеводами, метаболизм жиров стоял на месте.

источник: http://vk.com/photo-45103558_322186055

Чтобы избежать этого, нужно для этого есть сложные углеводы: каши, овощи, бобовые, хлеб. В этих продуктах глюкозу ещё нужно расщепить, поэтому пиков в организме не возникает. А так же не голодать!! 

А еще я решаю это так: ем фрукты и сухофрукты до 6 вечера, раз в неделю позволяю себе кусок торта или пироженку, вместо сахара в выпечку кладу стевию, ем до 12 часов горький шоколад, если невмоготу.

Да.... Сладкое - это источник радости! И если мне было плохо, то я покупала себе сникерс или мороженое. Но сейчас я пытаюсь сломать систему и радоваться качественной тренировке, встрече с друзьями, достижению своих мини-целей, успехам в работе, походу на массаж и прочее. 

Так как я ем понемногу исключительно полезную пищу, желудок отвыкает от таких вредных продуктов. Сегодня я съела один эклер. Невероятным усилием воли остановилась. Представила себе картину, как утром буду радоваться, что устояла перед искушением съесть ещё один. Затем желудок стал болеть, а кишечник вздуваться. И  тут я осознала, раз мой желудок так реагирует, то это гадость. Всякую бяку я не хочу в себя закидывать. Я же себе не враг! Потом от этого страдаю лично я! 

Но сладкое из жизни не буду исключать. Буду делать все самой из полезных продуктов. И употреблять в ограниченное количестве. Боже дай мне сил и ума!